上海陵爾化工有限公司告訴您丙酸的主要用作食品防腐劑和防霉劑。還可用作啤酒等中黏性物質(zhì)壓制劑，硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及醫(yī)藥、農(nóng)藥、防霉劑等的制造。

       我國谷物和油料作物每年總有一部分發(fā)生霉變，解決的辦法是加入防腐劑。至今用于食品防腐劑的三大品種為苯甲酸、山梨酸、丙酸及其鹽。苯甲酸及其鹽是使用時間比較長且應(yīng)用比較廣的食品防腐劑，現(xiàn)今隨著人們對其毒性有了一定認識，不少國家已明令限制或減少使用，而逐漸以山梨酸、丙酸及其鹽代替。丙酸和霉菌效果在pH值6.0以下時優(yōu)于苯甲酸，價格低于山梨酸，是理想的食品防腐劑之一，因而作為食品防腐劑在我國具有巨大的潛在市場。我國飼料加工業(yè)發(fā)展迅 速，1993年產(chǎn)量已躍居世界第2，次于美國。2003年我國混配飼料產(chǎn)量將達1億噸，需丙酸達8300噸。

       在農(nóng)藥行業(yè)，丙酸可用于生產(chǎn)丙酰胺，進而生產(chǎn)部分除草劑品種。根據(jù)農(nóng)藥工業(yè)發(fā)展規(guī)劃，除草劑是目前我國農(nóng)藥行業(yè)重點發(fā)展品種。在香料行業(yè)，用丙酸可以制取香料丙酸異戊酯、芳樟酯、丙酸香葉酯、丙酸乙酯、丙酸芐酯等，進而用于食品、化妝品、肥皂的香料。